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30 SET 2026
EDUCAÇÃO
Cozinha Piloto amplia variedade e inclusão nas refeições escolares
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A Cozinha Piloto, com o acompanhamento do Conselho de Alimentação Escolar, vem aprimorando as refeições oferecidas aos alunos da rede municipal, com preparações mais elaboradas, nutritivas e pensadas para promover saúde e bem-estar.

Entre as novidades, estão receitas adaptadas para alunos com necessidades alimentares especiais, incluindo alergias e intolerâncias. A equipe passou a produzir internamente preparações exclusivas, como nhoque de amido de milho e biscoito de polvilho caseiro, ambos sem glúten, ovo e lactose.

Outro destaque é o molho para estrogonofe nutritivo, preparado com beterraba, batata, cenoura, cebola, leite em pó e temperos naturais. A receita é uma alternativa ao molho tradicional, substituindo o creme de leite por um creme de vegetais.

A iniciativa reforça o compromisso com uma alimentação escolar de qualidade, nutritiva e inclusiva, garantindo que cada vez mais alunos possam desfrutar das refeições preparadas pela rede municipal.
Fonte: Assessoria de Comunicação
Autor: Letícia Petile - MTB 93923/SP
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