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24 MAR 2026

EDUCAÇÃO

Iepê busca referência em alimentação escolar para implantação de Cozinha Piloto

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Equipe técnica visita unidade modelo em Tupã para fortalecer projeto que irá modernizar a merenda e garantir mais qualidade aos alunos do município

Na última semana, as nutricionistas da alimentação escolar de Iepê, Rosane Dutra e Katiussa Costa, juntamente com a coordenadora da alimentação escolar Caroline Marin, realizaram uma visita técnica à Cozinha Piloto “Maria Luiza Grassio dos Santos”, em Tupã/SP.

Recebidas pela nutricionista responsável pela alimentação escolar de Tupã, Patrícia Chaves Simões, puderam conhecer toda a estrutura da unidade, incluindo as áreas essenciais de uma cozinha industrial: recebimento e armazenamento de alimentos, câmaras frias, setor de pré-preparo, cocção, higienização e expedição. Além disso, foram apresentadas as inovações que hoje qualificam a alimentação escolar, garantindo segurança, qualidade e eficiência.

A Cozinha Piloto de Tupã é responsável pelo preparo, armazenamento e transporte da merenda escolar e dos lanches da rede municipal. Após a ampliação concluída em agosto de 2023, a unidade passou a produzir 54 mil refeições por semana, atendendo alunos do ensino regular e do tempo integral.

Essa visita teve como objetivo apoiar a elaboração do projeto da futura Cozinha Piloto de Iepê, que está sendo desenvolvido pela assessoria com a arquiteta Bárbara Campos. A construção de uma cozinha adequada, seguindo todas as normas sanitárias e estruturais, é fundamental para garantir a qualidade da alimentação escolar.

Em Iepê, atendemos em média 1.500 alunos da rede municipal e estadual, e investir em uma cozinha moderna e funcional é investir diretamente na saúde, no aprendizado e no bem-estar das nossas crianças e adolescentes.

Fonte: Chefe de Gabinete

Autor: Letícia Petile - MTB 93923/SP

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